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Centro y Rodaja Caella
De la parte central de la caella se obtienen deliciosas rodajas que se caracterizan por la textura compacta y jugosidad de su carne.
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25% |
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6 kg granel | 6 kg doble piel |
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Ancho de corte entre 1-1,5 cm |
Modo de empleo
Descongelar en el frigorífico en un recipiente con rejilla el día anterior a ser utilizado. Una vez descongelado no volver a congelar. Cocinar completamente para su consumo.
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