Filetes sin piel, sin grasa y sin espinas, caracterizados por su color blanco y sabor suave.
15% | 20% | 35% | |
6kg granel | 6 kg doble piel | 5 kg armario | |
6x1 kg | |
120/170 y 170/220 g/pieza sin glaseo |
Modo de empleo
Descongelar en el frigorífico en un recipiente con rejilla el día anterior a ser utilizado. Una vez descongelado no volver a congelar. Cocinar completamente para su consumo.