Ensalada de gambas
Ingredientes para 4 personas:
800g Ensalada de Gambas, lechuga, 150g de jamón york, 150g de piña natural, 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de brandy, 1 cucharada de ketchup, tabasco, vinagre, pimienta y sal.
Cortamos la lechuga en trozos muy pequeños, lo lavamos junto con las gambas, el surimi y la verdura y lo dejamos escurrir. Cortamos el jamón york y la piña en dados y lo añadimos a la ensalada. Hacer una ensalada tipo rosa batiendo la mayonesa, el ketchup, vinagre, y unas gotas de tabasco. Incorporar sal y pimienta. Mezclar los ingredientes con la salsa y colocarla en el frigorífico para que se enfríe antes de servir.
