Paella de mariscos
Ingredientes para 4 personas:
6 cucharadas de aceite, 800g Preparado Paella con Mariscos, 4 dientes de ajos cortados muy finos, 1 cebolla cortada en dados, un tomate rallado o triturado, 800ml de caldo de pescado, 400g de arroz, pimentón dulce, azafrán y sal.
Una vez caliente el aceite, añada el preparado para paella con mariscos sin descongelar y sofría a fuego lento durante 5 minutos, reservando las gambas y las cigalas. A continuación agregue el ajo y la cebolla hasta que queden bien dorados. Seguidamente añada el tomate y cuando esté bien sofrito añada el pimentón dulce y el arroz, que removerá constantemente durante un minuto. Eche el caldo caliente y cueza el arroz entre 15-20 minutos, los 10 primeros a fuego vivo (ajustado la sal y el azafrán) y el tiempo restante a fuego lento. Por último coloque las gambas y cigalas de forma atractiva y dejar reposar unos minutos.
